지역별 전통 장 담그기 체험 : 발효, 문화, 미각
지역별 전통 장 담그기 체험은 한국의 발효 문화를 직접 손으로 느껴보는 특별한 여행이에요. 가을 수확철에 딱 맞는 이 체험은 단순한 요리 과정을 넘어, 지역의 역사와 맛의 깊이를 알게 해 줍니다. 지난해 충남 예산에서 된장 담그기 체험을 하며, 현지 할머니의 이야기를 들었을 때 그 맛에 담긴 세월이 느껴졌어요. KTX로 쉽게 갈 수 있는 예산, 진안, 보성 같은 지역이 최적의 장소로, 현지 버스(예: 예산 101번)를 타면 접근성도 좋아요. 발효의 과학, 문화의 뿌리, 미각의 즐거움을 원한다면, 이 체험은 잊지 못할 여정이 될 거예요!1. 발효: 예산의 된장 담그기발효 과학의 실전예산의 된장 담그기 체험은 발효의 과학적 매력을 직접 경험할 수 있어요. 충남 예산군에 위치한 전통 장터나 농가에서 진행되며,..
2025. 10. 6.